博九彩票

您当前的位置:首页 > 新闻动态 > 公司动态

浏览导航

Navigation

重庆的老火锅和新派火锅有什么区别?

    火锅,是重庆独特的美味。说到重庆火锅可能大家第一时间想到的是重庆的老火锅,因其味道浓厚、回味悠长,追求的是原材料的本味。什么是新派呢?为什么要称之为新派火锅呢?我们从字面上可以简单的理解为新一派火锅,是从老火锅衍生而来的,它在使用油和原材料上有很大的区别,那么重庆的老火锅和新派火锅有什么区别呢?下面小编就给大家解析一下吧!

 

区别一:老火锅大部分采用是动物油来熬制,这样就会使火锅的香味更加淳厚。体现了传统老火锅的独特口味,这也是人们对老火锅情有独钟的原因之一。而新派火锅是采用了动物油和植物油相混合的方式,这种混合型的油口感更加细腻,减少脂肪了脂肪的含量。
区别二:在原材料上老火锅上基本上是采用的牛油、辣椒、花椒、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精盐,等进行精心的熬制。这也是传统的熬制方法,让原材料的本质味道得到保留。新派火锅在原材料上除了使用传统的火锅材料之外还添加了各种中药材、香辛料等。以此达到健康养生的目的。
区别三:在早些年人们对健康意识还不够强烈的时候,很多火锅店为了使火锅味道更加浓厚,而采用回收油的方式增加其香味。但是随着人们对健康意识的增强,法律的完善,回收油也受到了一定的制约。所以人们也通过各种技术上的创新,不仅使老火锅味道更加鲜美,也大大的提高了食品健康的标准。新派火锅一直以来倡导的是一次性锅底,因为这样才能使新派火锅的口感得以显现。
老火锅缺点:老火锅大部分采用了动物油来熬制,不利于中老年人健康,建议中老年人不可多食。

新派养生火锅缺点:新派使用原材料的成本更高,味道没有老火锅那么浓郁,对于口味较重的消费者来说更加倾向于老火锅。

 

老火锅底料批发,你该选择这样的底料供应商

市面上的重庆老火锅底料批发商家多的数不胜数,各商家的底料味道,自身生产实力,老火锅底料批发价格等等这些都是不同的,那么该如何选择呢?老火锅底料批发,你该选择这样的底料供应商!

有自己的底料生产工厂。市场上的火锅底料主要来源有两个,一是自己炒料,另一种就是老火锅底料厂家。底料工厂供应底料更稳定,没有中间商赚差价。

大众认可的口碑商家。不靠谱的底料供应商家在火锅行业激烈的竞争中是难以立足的,大众都认可的口碑商家一定有它的过人之处。

     总而言之,嗨渝厨火锅底料为了适应市场需求,满足大众味蕾,有各种口味底料,广大顾客选择。嗨渝厨专注火锅底料20年,您值得拥有

 

  • 微信订货

友情链接:GT彩票官网  M5彩票网  金誉彩票网  GT彩票  GT彩票  皇冠彩票网  GT彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!