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开火锅店底料该如何选?看这里!

      开火锅店有两个必备的条件缺一不可:1.火锅店的服务,服务不仅是服务员的服务还有品质服务,菜品服务。服务是开店的基础。2.火锅店的味道,开店有很多准备工作要做,但火锅店的灵魂是什么,是味道。火锅的味道好才有回头客。味道好不好取决于重庆火锅底料配方和重庆火锅底料的做法流程是否正宗,用料是否优良等因素。那么我们该如何去选择美味又健康的火锅底料呢?

    在购买火锅底料时,应选购标识说明完整详细的产品,要仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂,此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料,辨别真假火锅底料还要试手感,如果特别硬,掰都掰不动,一般是加了石蜡。此外使用过程中牛油在火锅里面二三摄氏度就融化完了,而石蜡一般在50到60摄氏度才能融化。
    在购买火锅料时除了要查看它的外部情况外我们还要闻一闻料的味道,好的火锅料应该是具有浓香的香料味而不是刺鼻的刺激辛辣味道。如果闻到的火锅料具有浓浓的香料味道那么就可以放心购买,如果闻到刺鼻的辛辣味,建议不要购买。

    嗨渝厨火锅底料不添加任何化学剂,一切为了顾客的健康着想,选我们没有错。

 

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